Original: $69.51
-70%$69.51
$20.85Historien
Danske valnødder – nænsomt håndteret fra træ til pose
Vores danske valnødder høstes i efteråret, og hvis vejret viser sig med meget regn, skylles de nænsomt i rent vand, helt uden brug af konserveringsmidler. Herefter lufttørres de ved 25 til 30 grader i et par dage, indtil skallen er helt tør og fri for fugt, så der ikke kan udvikles skimmel.
Dernæst følger en langsom og kontrolleret tørring i tørrekasser med gennemstrømning af tør luft ved 15 til 20 grader i omkring tre uger. Den lave temperatur bevarer nøddens naturlige smag og forhindrer den bitterhed, som varme ellers kan fremkalde. Under hele processen registreres temperatur og luftfugtighed for at sikre optimal kvalitet.
Resultatet er valnødder med ren, fyldig smag og sprød struktur, som er lagerstabile fra midten af oktober og har en holdbarhed på mindst et år.
Detaljer & Håndværk
Hver detalje er nøje overvejet for at give dig det perfekte produkt.
Description
Danske valnødder – nænsomt håndteret fra træ til pose
Vores danske valnødder høstes i efteråret, og hvis vejret viser sig med meget regn, skylles de nænsomt i rent vand, helt uden brug af konserveringsmidler. Herefter lufttørres de ved 25 til 30 grader i et par dage, indtil skallen er helt tør og fri for fugt, så der ikke kan udvikles skimmel.
Dernæst følger en langsom og kontrolleret tørring i tørrekasser med gennemstrømning af tør luft ved 15 til 20 grader i omkring tre uger. Den lave temperatur bevarer nøddens naturlige smag og forhindrer den bitterhed, som varme ellers kan fremkalde. Under hele processen registreres temperatur og luftfugtighed for at sikre optimal kvalitet.
Resultatet er valnødder med ren, fyldig smag og sprød struktur, som er lagerstabile fra midten af oktober og har en holdbarhed på mindst et år.
